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Roter Kampot Pfeffer

Hennes' Finest

pro Glas (0,04 kg)
10,45 €
pro Kilogramm 261,25 €
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Art.-Nr.:
DE791504
Region:
Köln - DE
Erzeuger
Hennes' Finest
Region
Köln
Erzeugeradresse
Moltkestr. 125 50674 Köln Deutschland
Zutaten
Ganze, sonnengetrocknete Pfefferkörner aus Kampot.
Beschreibung
Roter Kampot Pfeffer – nicht zu verwechseln mit den rosafarbenen Pfefferbeeren, die kein echter Pfeffer sind – bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Er verbindet den scharfen und reifen Geschmack des echten schwarzen Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note. Durch sein ausgereiftes Fruchtfleisch ist er eine außergewöhnliche Zutat. Passt wegen seiner blumig-fruchtigen Noten sehr gut zu Zutaten, die aufgrund ihrer starken Aromatik einen „süßen“ Ausgleich gebrauchen können. So verleiht er Wild, Ente, Gans, Lamm oder kräftigem Fisch (z. B. Tunfisch) eine charakteristische fruchtig-scharfe Note, auch zu Kürbisgerichten, Rucola oder Chicorée eignet er sich perfekt. Ausgezeichnet auch als Dessertpfeffer, schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren und reifen Mangos. Auslieferung im wiederverschließbaren Aromabeutel.
Gebrauchsanleitung
Passt wegen seiner blumig-fruchtigen Noten sehr gut zu Zutaten, die aufgrund ihrer starken Aromatik einen „süßen“ Ausgleich gebrauchen können. So verleiht er Wild, Ente, Gans, Lamm oder kräftigem Fisch (z. B. Tunfisch) eine charakteristische fruchtig-scharfe Note, auch zu Kürbisgerichten, Rucola oder Chicorée eignet er sich perfekt. Ausgezeichnet auch als Dessertpfeffer, schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren und reifen Mangos.
Aufbewahrung
An einem dunklen und trockenen Ort.
Ursprungsland
Kampodscha
Füllmenge
40 g