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2016

Barbera d' Alba Nuela

Elio Filippino

pro Flasche (0,75 l)
9,05 €
pro Liter 12,07 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
IT082004
Land:
Italien
Typ
Rotwein
Jahrgang
2016
Erzeuger
Elio Filippino
Erzeugeradresse
Frazione, Serra Capelli, 5 12057 Neive (Cn) Piemonte Italien
Region
Piemont
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
D.O.C. (Barbera d' Alba)
Rebsorten
Barbera (100 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.00
Säure
5.68
Restzucker
3,50
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l, 1.50 l
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Käse
Blauschimmelkäse
Geschmack
Trocken
Bioprodukt
Nein
Verkostungsnotiz
Tiefdunkles Rubinrot, kräftige Blume nach reifer Frucht; am Gaumen vollmundig, mit Vanille-Noten vom Fassausbau. Ein Wein, der ausgezeichnet zu dem berühmten Gerichten Bagna Caoda passt (eine Art Gemüsefondue), kann aber auch zu Fleischgerichten gereicht werden wie zum Beispiel Bollito Misto (gemischtes Kochfleisch) sowie zu ausgereiften Käsesorten.