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2015

Dolcetto d' Alba Sori Capelli

Elio Filippino

pro Flasche (0,75 l)
8,75 €
pro Liter 11,67 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
IT082003
Land:
Italien
Typ
Rotwein
Jahrgang
2015
Erzeuger
Elio Filippino
Erzeugeradresse
Frazione, Serra Capelli, 5 12057 Neive (Cn) Piemonte Italien
Region
Piemont
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
D.O.C. (Dolcetto d' Alba)
Rebsorten
Dolcetto (100 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
12.50
Säure
5.85
Restzucker
3,70
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l
Trinktemperatur
18°-20° Celsius
Speisen Käse
mittelreif
Geschmack
Trocken
Bioprodukt
Nein
Verkostungsnotiz
Intensiv rot mit violetten Spiegelungen, weiniger Duft mit Kirschton, weich und delikat. Dieser Wein ist ein eleganter Begleiter vom Anfang bis zum Ende des Menüs; besonders eignet er sich zu schmackhaften Vorspeisen, zu mit Butter oder Bratensauce angerichteten Tagliatelle und zu Agnolotti sowie zu mittelreifen Käsesorten.