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2010

Monte Ducay Gran Reserva Pergamino

Bodegas San Valero

pro Flasche (0,75 l)
10,45 €
pro Liter 13,93 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
ES210803
Land:
Spanien
Typ
Rotwein
Jahrgang
2010
Erzeuger
Bodegas San Valero
Erzeugeradresse
Ctra. Nacional 330, Km. 450 50400 Cariñena Spanien
Region
Cariñena (D.O.)
Jahrgangsklassifikation
Ausgezeichnet
Qualitätsstufe
Gran Reserva
Rebsorten
Tempranillo (60 %), Garnacha Tinta (30 %), Cabernet Sauvignon (10 %)
Gärungsart
Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.00
Säure
4.90
Restzucker
1,92
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
18 Monate
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Fleisch
Braten, Schmorbraten
Speisen Gerichte
Eintopf
Speisen Wild
Wildente, Wildschwein
Fass
amerikanische Eiche
Geschmack
Trocken
Bioprodukt
Nein
Verkostungsnotiz
Trotz seiner langen Reife im Eichenfass verfügt der ziegelrote Gran Reserva, verpackt in einem auffälligen Papiermantel, über eine prägnante Säurestruktur. Im Bukett dominieren würzige Aromen von Zimt, süßlichem Pfeifentabak und Vanille; am Gaumen zeigt er sich elegant und samtig-weich mit vollem Körper. Ein stilvoller Begleiter von feinem (Schmor-) Braten und Wild, genauso gut schmeckt der Rote aber auch zu deftigen (Fleisch-) Eintöpfen.