Eine in großen alten Holzfässern gereifte Jahrgangsrarität, die sich - stilvoll in Papier eingeschlagen und einer Holzkiste verpackt - wunderbar als Geschenk für ein rundes Jubiläum eignet.
Durch den oxidativen Ausbau (wie beim Sherry) präsentieren sich die vom Weinmacher/Inhaber Jesus Martinez Gutierrez abgefüllten "alten Weine" wie gereifte Oloroso-Sherrys. Durch eine zweite Gärung baut er einen natürlichen Alkoholgehalt von ca. 17,00 % auf.
Analysedaten:
Alkohol:17,00% | Säure: 6,32 g/l
Restzucker: 10,06 g/l
enthält Sulfite: ja
enthält Milch: nein
enthält Kasein: nein
enthält Ei: nein
enthält Albumin aus Ei: nein
enthält Lysozym aus Ei: nein
Bioprodukt: nein
vegan: nein
Passt zu:
als Aperitif
Gerichte: Saucen/Dips