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2018

Winkel Riesling Alte Reben QBA trocken

Weingut Hamm

pro Flasche (0,75 l)
17,31 €
pro Liter 23,08 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
DE141303
Erzeuger:
Weingut Hamm
Typ
Weißwein
Jahrgang
2018
Erzeuger
Weingut Hamm VDP
Erzeugeradresse
Hauptstraße 60 65375 Oestrich-Winkel Deutschland
Region
Rheingau
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
QbA
Rebsorten
Riesling (100 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Gärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
12.00
Säure
8.00
Restzucker
6,00
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Speisen Fleisch
Hell/Weiß
Geschmack
Trocken
Bioprodukt
Ja
Biokontrollnummer
DE-ÖKO-005
Verkostungsnotiz
Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veröffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor. Filigrane Nase mit intensiven Aromen von gelben Früchten, Stein- und Kernobst, Kräutern und Blumen. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit kräuterig-salziger Mineralität und einer herben Fruchtnote, Kräutern und Apfel, viel Schmelz, lange Präsenz, gute Balance aus Säure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsüße im Nachhall. Ein großartiger Solist, sehr gut auch zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Würze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander.